تغذیه

چه بخـوریم که خوش به حـالمان شود ؟

اگر حسابی اعصاب‌تان به هم ریخته، موز بخورید زمانی كه دیدید دكمه‌های لباس‌تان درست بسته نمی‌شوند، بروید سراغ موز. تحقیقات نشان داده یك موز متوسط ۱۰۵ كالری و فقط ۱۴ گرم قند دارد. همین مقدار شما را سیر كرده و قند خون را به شكل ملایمی بالا می‌برد. در ضمن همین موز ۳۰ درصد ویتامین B6 مورد نیاز روزانه را …

ادامه نوشته »

۹ منبع تأمين پروتئين براي گياه‌خواران

گیاه خواری یک سبک یا رژیم غذایی است که گوشت حیوانی به کلی از آن حذف شده و این در حالی است که گوشت بهترین منبع تأمین پروتئین بدن محسوب می شود. برای همین امکان دارد گیاه خواران در معرض کمبود پروتئین قرار بگیرند. خوشبختانه خالق هستی مواد غذایی دیگری نیز آفریده که سرشار از پروتئین هستند و افراد گیاه …

ادامه نوشته »

شما روز خود را چگونه آغاز می كنید؟

بخش دوم با توجه به این مطالب در یوگا مواد غذایی به سه دسته عمده تقسیم می شوند: الف- غذاهای ساتویك  (Satvic) این گروه از غذاها برای هضم كمترین انرژی را مصرف می­كنند و مقدار كافی آب در خود دارند. دفع مواد زاید آنها نیز به سهولت امکان پذیر است. از دیدگاه یوگا سبزی­هایی که با نور مستقیم خورشید عمل آمده …

ادامه نوشته »

شما روز خود را چگونه آغاز می كنید؟

بخش اول آیا وقتی از خواب برمی­خیزید سرشار از انرژی و نشاط هستید و آمادگی شروع یك روز خوب را دارید؟ یا  به سختی خود را از بستر بیرون می­كشید و روز را با دشواری آغاز می­کنید؟   آیا بعد از بیدار شدن، در طول روز اندیشه­ای مثبت،‌ احساسی خوش و ذهنی امیدوار دارید؟ یا روزتان را با تفكرات پریشان و احساس كسالت …

ادامه نوشته »

سس سبزیجات با ماست (رژیمی)

مواد لازم : سبزیجات تازه خرد شده (نعناع، ترخون و ریحان)            1 پیمانه ماست                                                             ۲ پیمانه نمک و فلفل سیاه                                                 به مقدار دلخواه روغن زیتون                                                   ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه : ماست، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. لعد سبزیجات و روغن زیتون را اضافه کرده و …

ادامه نوشته »

کارهایی که نباید پس از صرف غذا انجام داد

پس از صرف غذا برخي کارها را نبايد انجام داد زيرا براي سلامتي مضر است.خوابيدن بلافاصله بعد از صرف غذا: اين امر باعث اختلال در روند هضم مي‌شود و ناراحتي گوارشي به وجود مي‌آورد. رانندگي کردن: در مرحله هضم و جذب غذا نياز سيستم گوارشي به خون افزايش پيدا مي‌کند و اين امر روي ميزان تراکم خون در مغز تأثير …

ادامه نوشته »

غذای صفر کالری برای سیر کردن گرسنگی

غذاهای صفر کالری غذاهایی با کالری بسیار پایین و مقادیر بالایی از مواد مغذی هستند. مصرف  این غذاها کالری زیادتری می‌سوزاند، بنابراین  احساس گرسنگی نمی‌کنید. در اینجا ۱۵ غذای صفر کالری  را معرفی می‌کنیم که در رژیم غذایی خود بگنجانید. خیار خیار  آب  زیاد و  مواد مغذی متعددی مانند ویتامین C و K  دارد در ۱۰۰ گرم خیار  حدود ۱۶ کالری …

ادامه نوشته »

دانستنی‌های مهم در مورد نمک

این روزها نمک در همه غذاهای ما دیده می‌شود. غذاهای آماده، فست فودها و تنقلاتی که مصرف می‌کنیم، همه حاوی مقادیر زیادی نمک در خود هستند؛ و نمک، یکی از منابع اصلی سدیم. تخمین زده می‌شود که هر فرد، روزانه نزدیک به ۳۵۰۰ میلی‌گرم سدیم مصرف می‌کند. البته گفته می‌شود اگر شما در معرض بیماری‌های قلبی و فشار خون هستید، …

ادامه نوشته »

نکات مهم تغذیه ای برای دیابتی ها

رسم مهمان نوازی از عادات دیرینه ما ایرانی هاست. همیشه تمام سعی مان را می کنیم تا بهترین ها را برای مهمان های مان مهیا کنیم، اما گاهی تیرمان به خطا می رود و بلای جان آنها می شویم … میزبانی از مهمان های دیابتی شاید سخت به نظر برسد، اما اگر اصول کلی را که آنها باید در رژیم …

ادامه نوشته »

هوموس (حمص)

هوموس مواد لازم : نخود پخته شده                    400  گرم آب نخود پخته شده                1/3 پیمانه آب لیمو ترش تازه                   3 قاشق سوپخوری سیر (کوبیده)                        1 حبه نمک                         …

ادامه نوشته »