یوگا دارما یوگا دارما

 یوگا چیست؟ ورزش است؟ تمرکز و آرام بخشی صرف است؟ چرا باید یوگا کرد؟ چه زمانی تصمیم می گیریم که یوگا برای زندگیمان لازم است؟ چقدر در مورد یوگا می دانیم؟ و هزاران پرسش دیگر که از ذهن خیلی ها می گذرد اما چند درصد تصمیم می گیرند که جواب این سوالها را با حضور در سالنهای یوگا واقعا بیابند؟ بله، لازم نیست که این سوالها را از مربی یا از کسی بپرسید یا در …

تخمه آفتابگردان، یکی از مغذی‌ترین تخمه‌هاست. این تخمه از گل‌های بزرگ و رسیده آفتابگردان تهیه می‌شود و اولین کسانی که از این تخمه استفاده می‌کردند، بومیان امریکا در حدود پنج هزار سال پیش بودند. در حال حاضر بزرگترین تولیدکنندگان تخمه آفتابگردان کشورهایی چون اسپانیا، روسیه، پرو، فرانسه و چین هستند.   تخمه ضد سکته: این دانه سرشار از ویتامین E …

درخت خرمالو شبیه درخت سیب بوده  دارای برگ‌های ساده، درشت، بیضی، نوک تیز، بدون دندانه و به رنگ سبز حنایی است.گل‌های آن کوچک و در گروه چندتایی به رنگ سفید با حاشیه زردرنگ یا منفرد است. درخت خرمالو تحت شرایط مناسب می‌تواند تا صد سال عمر کرده و تا نه متر ارتفاع پیدا کند. میوه آن کروی شکل، شبیه گوجه …

روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه روغن‌ها مشهور است و بیش از ۲۵۰۰ سال است که در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. دانه کنجد یشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست. اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است. روغن کنجد به عنوان یک روغن با …

سوسنبر (سی سنبر) گیاهی است علفی و پایا به ارتفاع نود سانتیمتر. این گیاه از لحاظ خصوصیات به نعناع، آویشن و گزنه نزدیک است. زادگاه آن اروپا و آفریقای شمالی است. امروزه این گیاه طبی و خوراکی کفپوش جنگل های سرسبز شمال ایران است. از سوسنبر به عنوان سبزی و چاشنی غذاهای گوشتی بخصوص استیک استفاده می شود. همچنین می …

کاهو یک سبزی مغذی یکساله با برگهای پهن، دراز و آبدار، به رنگ سبز و با طعم کمی شیرین است که تقریباً در تمام نواحی دنیا یافت می شود. منشاء آن هندوستان و آسیای مرکزی بوده و طبق مدارک به دست آمده، از شش قرن قبل از میلاد مسیح به صورت خوراکی در ایران مصرف می شده است. خواص غذایی …

کدو گیاهی یکساله و علفی، دارای ساقه بلند و رونده، برگهایی به شکل قلب، پهن و پوشیده از کرکهای زبر و گلهای زرد رنگ است. میوه آن بسته به نوع کدو در بعضی انواع جوان، نارس و سبز مصرف شده و در برخی کاملاً رسیده مصرف می شود. منشاء این گیاه را مکزیک و آمریکای مرکزی دانسته اند.   ترکیبات …

امروزه در سراسر جهان دوستداران و علاقه مندان به شیوه‌های درمان طبیعی یک داروخانه کوچک گیاهی در آشپزخانه خود تدارک دیده‌اند و بسیاری از گیاهان دارویی شفا بخش را به جای انواع مسکن‌ها و داروهای شیمیایی در این داروخانه کوچک نگهداری می‌کنند. این داروخانه می‌تواند انواع گیاهان دارویی چون هل، نعناع، سنبل الطیب، گل گاوزبان، بابونه، زنجبیل، انواع چای‌های گیاهی …

باید قبول کنیم کم نیستند افرادی که از استرس رنج می‌برند. در واقع همه ما دچار اضطراب می‌شویم و متاسفانه این اضطراب‌ها به بخش جدانشدنی از زندگی روزمره‌مان تبدیل شده است. اما نکته مهم این است که اگر نتوانیم به درستی این فشارهای روحی را مهار کنیم روی کار، خلق و خو و کلاً زندگی ما تاثیر می‌گذارد. نتایج پژوهشی …

غذاهای مفید برای استخوان‌ها:  کشک، کنجد، بادام، فندق، پسته، گردو، انواع کلم، نور آفتاب ، نعنا و پونه ، پیاز ، سبزیجات و میوه جات، برنج کته، روغن زیتون  برای دردهای استخوانی، یک قاشق مرباخوری دارچین را با نصف قاشق مرباخوری زنجبیل در یک لیوان آب جوش دم میکنیم و با عسل شیرین کرده و میل می‌کنیم معجون برای پوکی …