یوگا دارما یوگا دارما
ته چین کشمش و لپه (غذای محلی استان سمنان) مواد لازم – برای ۴ الی ۶ نفر : لپه 200 گرم کشمش یک و یک دوم پیمانه زعفران دم کشیده 1/4 پیمانه روغن نصف پیمانه ماست چکیده 1 الی ۲ پیمانه زرده تخم‌مرغ 3 عدد برنج …
ادامه نوشته »ته چین کشمش و لپه
نمک
پوره گل کلم و هویج
پوره گل کلم و هویج مواد لازم : گل کلم متوسط (به گلهای کوچک خرد شده) 1 عدد هویج یا زردک متوسط (پوست گرفته و حلقه حلقه شده) 1 عدد شیر …
ادامه نوشته »پتاژ قارچ با پنیر پیتزا
پتاژ قارچ با پنیر پیتزا مواد لازم : آرد گندم نصف پیمانه شیر یک لیتر قارچ ورق شده ۲۰۰ گرم آب چهار پیمانه خامه ۱۰۰ گرم پنیرپیتزا رنده شده نصف پیمانه نمک، فلفل و پودر سیر یک قاشق چایخوری کره …
ادامه نوشته »پاستا با پنیر و نخودفرنگی
پاستا با پنیر و نخودفرنگی مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر : پاستای پروانه ای شکل (یا هر نوع پاستای فرمی شکل) 250 گرم روغن زیتون …
ادامه نوشته »برانی لبو
برانی لبو مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر : چغندر کوچک 2 الی ۳ عدد ماست ساده 2 پیمانه نمک …
ادامه نوشته »بادمجان قالبی
بادمجان قالبی مواد لازم : بادمجان درشت (توپر و بلند) 5 عدد پیاز 1 عدد بادمجان 1 عدد پنیر پیتزا 1 فنجان ماکارونی شکل دار 250 گرم سیر 2 حبه گوجه فرنگی 500 گرم نمک به مقدار لازم طرز تهیه : بادمجان‌ها را بشویید و خشک کنید. قسمت سر آن را ببرید و از طول آن را برش دهید و …
ادامه نوشته »بادمجان پنیری
بادمجان پنیری مواد لازم : بادمجان 450 گرم نمک 1 قاشق چایخوری آرد ذرت 4/3 پیمانه پودر فلفل سفید 4/1 قاشق چایخوری پودر سیر 8/1 قاشق چایخوری روغن مایع به مقدار کافی پنیر پارامسان رنده شده 4/1 پیمانه طرز تهیه : ۱ – بادمجان را پوست کنده و به شکل نوار (به طول ۵ و ضخامت ۲ سانتی‌متر) خلال کنید. …
ادامه نوشته »آش جو
آش جو مواد لازم : جو پوست کنده 1 پیمانه نخود نصف پیمانه لوبیا سفید نصف پیمانه عدس …
ادامه نوشته »انار پلو
انار پلو مواد لازم – برای ۴ الی ۸ نفر : برنج باسماتی 4 پیمانه گشنیز تازه خرد شده 3 پیمانه گلپر 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز کوبیده …
ادامه نوشته »املت با پنیر فتا
املت با پنیر فتا مواد لازم : تخم مرغ چهار عدد پنیر فتا رنده شده سه قاشق غذاخوری شیر یک قاشق چایخوری روغن به مقدار کم نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه : ابتدا تخم‌مرغ‌ها را در ظرف مناسب به خوبی هم بزنید. در ظرفی دیگر سه قاشق پنیر فتای رنده شده را با یک قاشق …
ادامه نوشته »