یوگا دارما یوگا دارما
خوراک ذرت و سبزیجات
مواد لازم (برای شش نفر)
- بامیه تازه ورقه ورقه یک پیمانه
- فلفل دلمه‌ای سبز و رنگی خرد شده دو پیمانه
- پیازچه خرد شده نصف پیمانه
- گشنیز تازه یک سوم پیمانه
- ذرت کنسرو شده یک پیمانه
- لوبیای کنسرو شده یک پیمانه
- روغن مایع یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه :
تابه‌ای گود را روی حرارت بگذارید تا خوب گرم شود. اگر تابه از جنس چدن باشد، بهتر است. روغن را درون تابه بریزید و ظرف را کمی تکان دهید تا تمام نقاط آن چرب شود. حدود سه دقیقه بامیه‌ها را درون تابه تفت دهید تا از خامی در بیایند. فلفل دلمه‌ای‌ها و پیازچه را به بامیه‌ها اضافه کنید و مواد را هم بزنید و حالا نوبت ذرت‌هاست. بعد لوبیا و نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. می‌توانید گشنیز را وسط کار به مواد اضافه کنید یا اگر دوست داشتید وقتی غذا آماده شد آن را اضافه و نوش جان کنید.
نکته : می‌توانید به جای روغن مایع از روغن زیتون یا کانولا استفاده کنید
منبع : مجله ۷ روز زندگی