یوگا دارما یوگا دارما
هوموس
مواد لازم :
- نخود پخته شده 400 گرم
- آب نخود پخته شده 1/3 پیمانه
- آب لیمو ترش تازه 3 قاشق سوپخوری
- سیر (کوبیده) 1 حبه
- نمک 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون به مقدار لازم
- فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه :
نخود، آب نخود، آب لیموترش، سیر و نمک را درون یک مخلوط کن یا غذاساز ریخته و با سرعت بالا خوب مخلوط کنید تا مواد به شکل پوره درآیند.
هوموس را درون یک پیاله ریخته و به اندازه دلخواه روغن زیتون رویش بریزید و فلفل سیاه بپاشید. این خوراک را با نان پیتا (نان مدیترانه‌ای) یا کراکر یا سبزیجات خام سرو کنید.
- هوموس (حمص) یک غذای مدیترانه‌ای است که در کشورهای لبنان، مصر و غیره طبخ می‌شود.
منبع : مجله روزهای زندگی