عدس پلو

عدس پلو

عدس پلو (سبک مدیترانهای)

مواد لازم برای ۴ نفر :

  • پیاز خرد شده                                                              3/4 پیمانه
  • روغن مایع                                                                 1 قاشق سوپخوری
  • برنج                                                                         3/4  پیمانه
  • عدس                                                                       نصف  پیمانه
  • سیب زمینی (پوست کنده و مکعبی خرد شده)                 1 پیمانه
  • هویج (پوست کنده و مکعبی خرد شده)                           3/4 پیمانه
  • کشمش                                                                   نصف پیمانه
  • نمک                                                                         به مقدار دلخواه
  • فلفل سیاه                                                                3/4 قاشق چایخوری
  • دارچین                                                                     نصف قاشق چایخوری
  • زیره کوبیده                                                                نصف قاشق چایخوری
  • میخک کوبیده                                                            1/8 قاشق چایخوری
  • فلفل دلمه ای قرمز (مکعبی خرد شده)                           1 پیمانه
  • نخودفرنگی فریز شده                                                  3/4  پیمانه

طرز تهیه :

۱ – روغن را درون یک قابلمه گرم کرده و پیاز را ۵ الی ۱۰ دقیقه در آن تفت دهید تا برشته و نرم شود. بعد آب مرغ، برنج، عدس، سیب زمینی، هویج، کشمش و تمام ادویهها را اضافه کرده و بگذارید مایه به جوش آید، سپس حرارت را کمتر کنید تا برنج و عدس ۱۵ دقیقه بپزند و نرم شوند.

۲ – فلفل دلمهای و نخود فرنگی را به برنج اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید تا ۱۰ دقیقه بپزند و آب برنج تمام شود و برنج و عدس کاملاً بپزند.

  • بهتر است عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید.

همچنین ببینید

قبل از یوگا چه بخوریم؟

آیا به‌طور منظم یوگا انجام می‌دهید؟ و اگر  این کار را می‌کنید آیا می‌دانید از …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*