سوپ تره فرنگی و سیب زمینی

سوپ تره فرنگی و سیب زمینی

سوپ تره فرنگی و سیب زمینی

مواد لازم برای ۴ نفر :

  • کره                                                                     2 قاشق سوپخوری
  • تره فرنگی (حلقه حلقه شده)                                   3 عدد
  • سیب زمینی (پوست گرفته و مکعبی خرد شده)           3 عدد
  • نمک و فلفل سیاه                                                  به مقدار دلخواه
  • آب                                                                      6 پیمانه
  • خامه یا شیر                                                         نصف پیمانه
  • شوید خرد شده                                                    2 قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه :

۱ – کره را درون یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. وقتی کره آب شد، تره فرنگی و سیب زمینی را اضافه کرده و به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه بزنید. مواد را ۵ الی ۸ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

۲ – آب را اضافه کرده و بگذارید به جوش آید. بعد حرارت را کم کنید تا سوپ ۲۰ دقیقه آهسته قل بزند و بپزد و کم کم غلیظ شود. سوپ را هر از گاهی هم بزنید.

۳ – سوپ را به کمک گوشتکوب برقی یا مخلوط کن یا غذاساز به شکل پوره در آورید. بعد خامه را اضافه کرده و میزان نمک و فلفل سیاه آن را اندازه کنید. بگذارید سوپ یکی – دو جوش دیگر بزند. هنگام سرو، شوید را رویش بپاشید.

همچنین ببینید

نکات مهم تغذیه ای برای دیابتی ها

رسم مهمان نوازی از عادات دیرینه ما ایرانی هاست. همیشه تمام سعی مان را می …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*