روغن کنجد در بین روغنهای خوراکی به ملکه روغنها مشهور است و بیش از ۲۵۰۰ سال است که در آشپزی مورد استفاده قرار میگیرد. دانه کنجد یشترین میزان روغن را در بین دانههای روغنی دیگر داراست. اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانههای دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است. روغن کنجد به عنوان یک روغن با …
ادامه نوشته »سرماخوردگی
کاهو
کاهو یک سبزی مغذی یکساله با برگهای پهن، دراز و آبدار، به رنگ سبز و با طعم کمی شیرین است که تقریباً در تمام نواحی دنیا یافت می شود. منشاء آن هندوستان و آسیای مرکزی بوده و طبق مدارک به دست آمده، از شش قرن قبل از میلاد مسیح به صورت خوراکی در ایران مصرف می شده است. خواص غذایی …
ادامه نوشته »کیوی
کیوی درختچه ای است که میوه اش سبز رنگ بوده و به اندازه و شکل تخم مرغ است. این میوه دارای انواع مختلف است. طعم آن ترش و شیرین بوده و هر چه نارس تر باشد ترشی آن بیشتر است. خوب است بدانید در صورت برداشتن کرک روی کیوی می توانید این میوه را با پوست مصرف کنید. خاستگاه اصلی …
ادامه نوشته »گلپوره
سرشاخه های گلدار گیاه گلپوره با نام علمی Teucriumpolium از خانواده Labiatae است. نامهای گیاه : فارسی: گلپوره همدانی – مریم نخودی همدانی عربی : مسک الجن – حشیشه الریح گیاهی است علفی، پایا و پر شاخه به ارتفاع ۱۰ تا ۳۵ سانتیمتر و دارای ظاهر سفید پنبه ای که معمولاً در نواحی بایر، سواحل سنگلاخی و ماسه زارهای نواحی …
ادامه نوشته »عسل
عسل یک واژه عربی است که در فارسی آن را انگبین میگویند و عبارت است از شهد گلها که زنبور عسل توسط خرطوم کوچک خود آن را مکیده و از راه دهان به کیسه بسیار کوچک خود موسوم به کیسه عسلی وارد میکند. وقتی میزان شهد جمعآوری شده به حدود “۴۰″ میلیگرم رسید، گلها را رها کرده و به سمت …
ادامه نوشته »گل بنفشه
گياهي است كه در درمان بيماريهاي گوارشي و پاكسازي ريه و پوست استفاده ميشود و همراه با بابونه، بيماري سينوزيت را درمان ميكند … گل بنفشه تسکین دهنده علائم سرماخوردگی است گل بنفشه، صفرابر قوی است و کبد را پاکسازی می کند همچنین به دلیل خاصیت سم زدایی، خون و بافت ها را پاکسازی می کند و علائم سرماخوردگی را …
ادامه نوشته »خواص لیمو شیرین
ليموشيرين طعم شيرين دارد و منبع عالي ويتامين c، آهن و مس است… *خواص: *ویتامین c موجود در آن، در درمان سریع سرماخوردگی موثر است. *عملکرد کبد را تقویت می کند و ناراحتی های گوارشی را برطرف می کند. *مانع از بروز بیماری اسکوربوت، نوعی بیماری خونی ناشی از کمبود ویتامین ث می شود. علایم این بیماری شامل لثه های …
ادامه نوشته »پیاز
از پیاز به عنوان یك داروی ضدعفونی كننده استفاده می شود. مالیدن آب پیاز به صورت از ایجاد لكه ها جلوگیری می كند. و از مخلوط آب پیاز و عسل می توان به عنوان یك كرم ضد چروك استفاده كرد. پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و …
ادامه نوشته »انار ۱
انار يكي از ميوههاي خوش آب و رنگ فصل پاييز و زمستان است كه در مقايسه با ساير ميوههاي اين فصل، آنتياكسيدان بيشتري براي افزايش ايمني، مقاومت و حفاظت از بدن در مقابل بيماريها، ميكروبها و ويروسها دارد. درمانگران مكاتب طب سنتي در جهان از خواص دارويي اين ميوه و دانههاي آن براي درمان بيماريهاي مختلفي از قبيل بيماريهاي قلبي، …
ادامه نوشته »۱۵ دردی که درمان خانگی دارند
برخی از مشکلات و دردها را می توان در خانه و بدون مراجعه به پزشک درمان کرد. به طور مثال، وقتی دندان درد دارید روی آن میخک بگذارید. یا اگر دچار سوختگی شدید، با چای سرد جلوی درد و تاول را بگیرید. برای آگاهی از درمان های خانگی دیگر با ما همراه باشید. ۱٫ جوش های خارشدار جوش های خارشدار …
ادامه نوشته »