گوجه سبز میوه ای آبدار و خوشمزه است که اصطلاحاً اولین میوه فصل بهار بوده و به رنگهای سبز، زرد و گاهی قرمز و معمولاً در اندازه های ریز و کوچک ظاهر می گردد. بهترین نوع آن گوجه برقانی است که پوست آن به آسانی جدا می شود و نوع دیگر آن گوجه گلستان است که در خراسان می روید …
ادامه نوشته »رفع عطش
کدو حلوایی
کدو یکی از مهمترین محصولات جالیزی است. کدو در بردارنده مجموعهای غنی از انواع ویتامینها، مواد معدنی و بسیاری از مواد مغذی و ریز مغذی مورد نیاز بدن است. مصرف گوشت و تخم کدو برای سلامتی بسیار سودمند است. ترکیبات موجود در کدو کاروتینوئید بسیار زیاد: هر قدر رنگ کدو به نارنجی روشن متمایل باشد، مقدار کاروتینوئید موجود در آن …
ادامه نوشته »