جاي بسي خوشبختي است كه امروز توجه بسياري از مسئولين و دست اندركاران جوامع بشري به سلامت و شادابي زن به عنوان محور اصلی واحد خانواده جلب شده است و چنانچه قرار باشد استحكام كانون خانواده حفظ شود نخستين اقدام خواه ناخواه بايستي متوجه همين محور باشد. انجام مطلوب وظايف خانه داري، بچه داري، همسر داري و تقبل مسئوليتهاي اجتماعي …

خیلی‌ها تا اسم یوگا را می‌شنوند، تصورشان تمریناتی دشوار است که همه از پس آن برنمی‌آیند، اما  واقعیت این است که یوگا می‌تواند ساده باشد، اگر امروز صبح بعد از بیرون آمدن از تختخوابتان دست‌هایتان را بالا کشیده باشید، تقریباً یک حرکت یوگا انجام داده‌اید. یوگا هوشیاری نسبت به حرکات کششی ایجاد می‌کند که به هم‌ترازی بدنتان توجه کرده و …

  از درون خویش این آرزوها منع کن تا کشف گردد رازها (هستی برای شما همان چیزی است که خود شما هستی، بزرگان‌زاده نمی‌شوند ساخته می‌شوند) یوگا یعنی اتحاد و یکی شدن تن و روان و یا یکی شدن انسان با کل هستی و قرار گرفتن او در جائی که می‌بایست. یوگا هنر زندگی است، روشی برای رسیدن به تعادل …

 یوگا چیست؟ ورزش است؟ تمرکز و آرام بخشی صرف است؟ چرا باید یوگا کرد؟ چه زمانی تصمیم می گیریم که یوگا برای زندگیمان لازم است؟ چقدر در مورد یوگا می دانیم؟ و هزاران پرسش دیگر که از ذهن خیلی ها می گذرد اما چند درصد تصمیم می گیرند که جواب این سوالها را با حضور در سالنهای یوگا واقعا بیابند؟ بله، لازم نیست که این سوالها را از مربی یا از کسی بپرسید یا در …

تخمه آفتابگردان، یکی از مغذی‌ترین تخمه‌هاست. این تخمه از گل‌های بزرگ و رسیده آفتابگردان تهیه می‌شود و اولین کسانی که از این تخمه استفاده می‌کردند، بومیان امریکا در حدود پنج هزار سال پیش بودند. در حال حاضر بزرگترین تولیدکنندگان تخمه آفتابگردان کشورهایی چون اسپانیا، روسیه، پرو، فرانسه و چین هستند.   تخمه ضد سکته: این دانه سرشار از ویتامین E …

درخت خرمالو شبیه درخت سیب بوده  دارای برگ‌های ساده، درشت، بیضی، نوک تیز، بدون دندانه و به رنگ سبز حنایی است.گل‌های آن کوچک و در گروه چندتایی به رنگ سفید با حاشیه زردرنگ یا منفرد است. درخت خرمالو تحت شرایط مناسب می‌تواند تا صد سال عمر کرده و تا نه متر ارتفاع پیدا کند. میوه آن کروی شکل، شبیه گوجه …

روغن کنجد در بین روغن‌های خوراکی به ملکه روغن‌ها مشهور است و بیش از ۲۵۰۰ سال است که در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. دانه کنجد یشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست. اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است. روغن کنجد به عنوان یک روغن با …

سوسنبر (سی سنبر) گیاهی است علفی و پایا به ارتفاع نود سانتیمتر. این گیاه از لحاظ خصوصیات به نعناع، آویشن و گزنه نزدیک است. زادگاه آن اروپا و آفریقای شمالی است. امروزه این گیاه طبی و خوراکی کفپوش جنگل های سرسبز شمال ایران است. از سوسنبر به عنوان سبزی و چاشنی غذاهای گوشتی بخصوص استیک استفاده می شود. همچنین می …

کاهو یک سبزی مغذی یکساله با برگهای پهن، دراز و آبدار، به رنگ سبز و با طعم کمی شیرین است که تقریباً در تمام نواحی دنیا یافت می شود. منشاء آن هندوستان و آسیای مرکزی بوده و طبق مدارک به دست آمده، از شش قرن قبل از میلاد مسیح به صورت خوراکی در ایران مصرف می شده است. خواص غذایی …

کدو گیاهی یکساله و علفی، دارای ساقه بلند و رونده، برگهایی به شکل قلب، پهن و پوشیده از کرکهای زبر و گلهای زرد رنگ است. میوه آن بسته به نوع کدو در بعضی انواع جوان، نارس و سبز مصرف شده و در برخی کاملاً رسیده مصرف می شود. منشاء این گیاه را مکزیک و آمریکای مرکزی دانسته اند.   ترکیبات …