یوگا دارما یوگا دارما
پوره گل کلم و هویج
مواد لازم :
- گل کلم متوسط (به گلهای کوچک خرد شده) 1 عدد
- هویج یا زردک متوسط (پوست گرفته و حلقه حلقه شده) 1 عدد
- شیر 1/4 پیمانه
- کره (نرم شده در دمای محیط) 2 قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه :
گل کلم و هویج را ۱۵ دقیقه بخار پز کنید تا نرم شوند. بعد درون صافی بریزید تا آب اضافی شان خارج شود. گل کلم و هویج را درون یک کاسه ریخته و با گوشتکوب یا همزن برقی له کنید و کم کم شیر و کره را اضافه کنید تا پوره غلظت مناسب را به دست آورد. به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه بزنید و آن را به صورت گرم با سرو کنید.