پاستا با پنیر و نخودفرنگی

پاستا با پنیر و نخود فرنگی

پاستا با پنیر و نخودفرنگی

مواد لازم برای ۲ الی ۳ نفر :

  • پاستای پروانه ای شکل (یا هر نوع پاستای فرمی شکل)               250 گرم
  • روغن زیتون                                                                         2 قاشق سوپخوری
  • پیاز کوچک (ریز خرد شده)                                                      1 عدد
  • هویج متوسط (پوست کنده و ریز خردشده)                                2 عدد
  • آب سبزیجات                                                                       1 پیمانه
  • نخودفرنگی فریز شده                                                            1 پیمانه
  • پنیر خامه ای (به دمای آشپزخانه رسیده)                                  نصف پیمانه
  • پنیر ماسکارپونه (به دمای آشپزخانه رسیده)                              نصف پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه                                                               به مقدار دلخواه
  • برگ ریحان تازه (خرد شده)                                                    2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

۱ – پاستا را مطابق دستورالعمل روی بسته اش ۸ الی ۱۰ دقیقه بپزید. بعد آن را درون صافی بریزید تا آب اضافی خارج شود. حدود ۱ پیمانه از آب پاستا را نگه دارید.

۲ – روغن را درون یک ماهیتابه بزرگ نچسب ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. بعد پیاز را اضافه کرده و حدود ۷ دقیقه بپزید تا نرم شود. هویج، آب پاستا و آب سبزیجات را اضافه کرده و بگذارید مایه به جوش آید. سپس حرارت را کم کنید تا مواد بپزند. وقتی هویج نرم شد، نخودفرنگی را به محتویات درون ماهیتابه اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر بپزید. در آخر پاستا را درون ماهیتابه بریزید.

۳ – ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و پنیرها را به آن اضافه کنید. پاستا را هم بزنید تا مواد کاملاً با هم مخلوط شوند. به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه زده و در دیس بکشید و رویش ریحان تازه بپاشید.

همچنین ببینید

قبل از یوگا چه بخوریم؟

آیا به‌طور منظم یوگا انجام می‌دهید؟ و اگر  این کار را می‌کنید آیا می‌دانید از …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

*