یوگا دارما یوگا دارما
سوپ سبزیجات (زمستانی)
مواد لازم :
- آب سبزیجات 1/5 لیتر
- جو پرک شده 100 گرم
- کرفس (ریز خرد شده) 2 ساقه
- تره فرنگی (خرد شده) 1 عدد
- هویج بزرگ (مکعبی خرد شده) 2 عدد
- سیب زمینی (مکعبی خرد شده) 1 عدد
- جعفری تازه خرد شده 2 قاشق سوپخوری
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
- برگ بو 2 عدد
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
طرز تهیه :
آب سبزیجات را درون یک قابلمه بزرگ ریخته و بگذارید با برگ بو جوش آید. برگ بو را دور انداخته و کرفس، تره فرنگی، هویج و سیب زمینی را اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا بپزد. جو پرک شده، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل سیاه را درون سوپ ریخته و صبر کنید جا بیفتد. جعفری را روی سوپ پاشیده و با نان تست سرو کنید.