سنبوسه اسفناج

samboseh esfenaj 02

سنبوسه اسفناج

مواد لازم برای تهیه سنبوسه (برای ۴ نفر)

اسفناج خرد شده                                                600 گرم

پیاز قرمز متوسط (ریز خلال شده)                            4 عدد

گوجه فرنگی آلبالویی (از وسط چهار قاچ شده)           100 گرم

ادویه گرم ماسالا                                                 1 قاشق سوپخوری

خمیر آماده فیلو (مستطیل شکل)                           6 ورقه

روغن زیتون                                                        2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

۱ – فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. اسفناج، پیاز خلال شده (۴ عدد)، گوجه فرنگی قاچ شده (۱۰۰ گرم) و ادویه گرم ماسالا را درون یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. مقدار کمی فلفل سیاه رویشان بپاشید.

۲ – خمیر فیلو را پهن کرده و بسته به طول و عرض آن، به شکل مستطیل‌های کوچکتر برش دهید. بعد روی هر ورقه را با قلم مو به کمی روغن زیتون آغشته کنید و مقداری از مخلوط اسفناج را بالای هر ورقه قرار داده و به شکل مثلث بپیچید. سنبوسه‌ها را کف سینی فر چیده و با قلم مو رویشان روغن زیتون بمالید. سینی را ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا سنبوسه‌ها برشته شوند.

 

همچنین ببینید

نکات مهم تغذیه ای برای دیابتی ها

رسم مهمان نوازی از عادات دیرینه ما ایرانی هاست. همیشه تمام سعی مان را می …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*