یوگا دارما یوگا دارما
سالاد لوبیا
مواد لازم – برای ۶ نفر :
- لوبیا سفید پخته شده 3 پیمانه
- فلفل دلمه‌ای قرمز (خرد شده) 1 عدد
- فلفل دلمه‌ای سبز (خرد شده) 1 عدد
- پیازچه (خرد شده) 3 عدد
- آب پرتقال (بدون شکر) نصف پیمانه
- سرکه بالزامیک 1/3 پیمانه
- برگ ریحان تازه (خرد شده) 1/4 پیمانه
طرز تهیه :
لوبیا، فلفل‌های دلمه‌ای و پیازچه را درون یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. آب پرتقال، سرکه بالزامیک و ریحان را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید و خوب هم بزنید. ظرف سالاد را ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد طعم یکدیگر را بگیرند.
- ساقه سبز پیازچه را هم خرد کنید.
- به جای ریحان تازه می‌توانید از ۱ قاشق سوپخوری ریحان خشک کوبیده استفاده کنید.
منبع : مجله روزهای زندگی