یوگا دارما یوگا دارما
املت با پنیر فتا
مواد لازم :
- تخم مرغ چهار عدد
- پنیر فتا رنده شده سه قاشق غذاخوری
- شیر یک قاشق چایخوری
- روغن به مقدار کم
- نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه :
ابتدا تخم‌مرغ‌ها را در ظرف مناسب به خوبی هم بزنید. در ظرفی دیگر سه قاشق پنیر فتای رنده شده را با یک قاشق چایخوری شیر مخلوط کنید. کف تابه را با روغن چرب کنید و آن را روی شعله اجاق گاز با حرارت متوسط قرار دهید و تخم‌مرغ‌های هم‌زده را همراه با فلفل و نمک داخل آن بریزید. پس از اینکه تخم‌مرغ‌ها پخت، مایه پنیر را وسط تابه بریزید و با کفگیر آن را به یک گوشه ظرف هدایت کنید سپس یک لبه ورقه تخم‌مرغ‌ها را بگیرید و آن را تا کنید. املت شما کمتر از یک دقیقه آماده است.
یکی از غذاهای ساده و مقوی که معمولاً در سفره افطار یا سحر مصری‌ها یا مسلمانان کشور ترکیه یافت می‌شود، املت با پنیر فتاست. از آنجا که تخم مرغ منبعی خوب از پروتئین محسوب می‌شود، می‌توانید آن را در وعده سحر مصرف کنید تا در طول روز کمتر دچار گرسنگی شوید. از خواص بی‌شمار پنیر هم که بی‌خبر نیستید، این ماده غذایی خوشمزه حاوی پروتئین و کلسیم بالایی است و در صورتی که با سبزیجات یا دانه‌های روغنی مصرف شود، میزان جذب املاح و ویتامین‌ها را بالا می‌برد.