اسپاگتی سبز

espageti sabz

اسپـاگتی سبز

مواد لازم برای ۴ نفر:

  • اسفناج تازه :                             20 گرم
  • اسفناج میکس شده :                    20 گرم
  • فلفل رنگی :                              30 گرم
  • پیاز :                                   10 گرم
  • روغن زیتون :                            به مقدار لازم
  • قارچ :                                    20 گرم
  • نمک و فلفل :                            به مقدار دلخواه
  • اسپاگتی آبکش شده :                   70 گرم
  • سرکه بالزامیک :                          به مقدار لازم
  • پنیر پارمزان :                              به مقدار لازم

دستور پخت:

 نام دیگر این اسپاگتی، اسپاگتی قارچ و اسفناج است. در این اسپاگتی هم از اسفناج تازه و هم اسفناج میكس شده استفاده می‌كنیم تا هم از نظر طعم و هم از نظر شكل  غذایی منحصر به‌فرد باشد. در آغاز فلفل رنگی و پیاز برش خرده را در روغن زیتون تفت داده، سپس قارچ را به مواد اضافه می‌كنیم، پس از حرارت دیدن تركیبات غذایی‌مان، اسفناج تازه و سپس اسفناج میكس‌شده را افزوده و پس از اضافه كردن نمك  و فلفل، اسپاگتی آبكش‌شده را نیز با آن تركیب كرده و قبل از خاموش كردن شعله مقدار مختصری سركه بالزامیك را افزوده و غذا را در بشقاب می‌ریزیم و با پنیر پارمزان میل می‌كنیم.

فوت آشپزی:

 دلیل‌استفاده از سرکه بالزامیک در پاستا، ایجاد طعمی جدید و متفاوت در غذای شماست. سرکه بالزامیک به شرط آن که در مرحله آخر به پاستای شما اضافه شود و زیاد حرارت نبیند، یک نوع ترشی و شوری خاص به غذا می‌بخشد.

همچنین ببینید

نکات مهم تغذیه ای برای دیابتی ها

رسم مهمان نوازی از عادات دیرینه ما ایرانی هاست. همیشه تمام سعی مان را می …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*