آهن

کاهو یک سبزی مغذی یکساله با برگهای پهن، دراز و آبدار، به رنگ سبز و با طعم کمی شیرین است که تقریباً در تمام نواحی دنیا یافت می شود. منشاء آن هندوستان و آسیای مرکزی بوده و طبق مدارک به دست آمده، از شش قرن قبل از میلاد مسیح به صورت خوراکی در ایران مصرف می شده است. خواص غذایی …

گیلاس میوه ای است مطبوع، خوش طعم و سرشار از ویتامین به رنگ زرد مایل به سفید، زرد مایل به قرمز یا سیاه که گاهی رنگ آن قرمز و کم و بیش تند می شد. گوشت و پوست این میوه به هسته آن چسبیده است. در حال حاضر این میوه در اکثر نقاط ایران پرورش داده می شود. بهترین مکان …

دانه هایی مانند شاه دانه، تخمه کدو و …… سرشار از پروتیین، فیبرها، آهن، ویتامین ها و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. ما هم با شما هم عقیده ایم که اصلاً به قد و قواره این دانه ها نمی آید این همه خاصیت داشته باشند اما عظمت خدا در این است که یک دانه کوچک را سرشار از مواد مغذی …

عسل یک واژه عربی است که در فارسی آن را انگبین می‌گویند و عبارت است از شهد گل‌ها که زنبور عسل توسط خرطوم کوچک خود آن را مکیده و از راه دهان به کیسه بسیار کوچک خود موسوم به کیسه عسلی وارد می‌کند. وقتی میزان شهد جمع‌آوری شده به حدود “۴۰″ میلی‌گرم رسید، گل‌ها را رها کرده و به سمت …

بیشتر کارمندان از کمبود وقت شکایت دارند و اگر پای درد دلشان بنشینید، به شما می گویند که فرصتی برای ورزش ندارند اما هر مشکلی چاره دارد. اگر کارمند هستید می توانید در محل کار ورزش کنید و با کمک این تمرینات ساده جسم سرحال و سالم تری داشته باشید. ورزش به شما کمک می کند که سرحال و شاداب …

گردو از قدیم سمبل عقلانیت بوده است زیرا دانه آن در پوششی داخل پوسته آن قرار دارد، درست مثل مغز! آجیل و خشکبار موادمغذی پرفایده بسیاری در خود دارند، به‌ویژه اسیدهای چرب مفید که برای سلامت بدن لازمند. ۳۰ نوع مختلف کشت گردو وجود دارد. سه نوع متداول آن که برای اهداف تجاری تولید می‌شوند گردوی انگلیسی یا ایرانی، گردوی …

ماش، يكي از موادغذايي است كه در گروه حبوبات جاي مي‌گيرد. همان‌طور كه مي‌دانيد، در برنامه غذايي روزانه، حبوبات مهم‌ترين منبع تامين پروتئين گياهي هستند و …. خواص ماش يكي دوتا نيست ماش، یکی از موادغذایی است که در گروه حبوبات جای می گیرد. همان طور که می دانید، در برنامه غذایی روزانه، حبوبات مهم ترین منبع تامین پروتئین گیاهی …

نخود فرنگی، منبعی غنی از آهن و مواد معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سلول های خونی است که کمبود آنها باعث کم خونی، خستگی و کاهش سیستم ایمنی بدن می گردد. نخود فرنگی همچنین منبعی از ویتامین C است که بسیاری از سلول های تولید کننده انرژی را از تخریب بوسیله رادیکال های آزاد محافظت می نماید. با نگاهی به …

خواص تخم شربتي  ۱- کم کردن وزن بدون گرسنگی کشیدن.تخم شربتی بدلیل حالت ژلاتینی خود انسان را تا مدتها سیر نگه میدارد. چون دانه های ژلاتینی آن از آب درست شده، هیچ کالری ندارد و چون آب آن به مدت طولانی داخل دانه ها حتی درون بدن باقی میماند، باعث میشود که بدن احساس سیری کند. ۲- نگهداشتن فشار خون متعادل.فشار …

آب هندوانه نشاط آور و ضد گرماست هندوانه ویژه تقویت صفرا و ضد نقرس است. هندوانه هم میوه و هم سبزی است یعنی در واقع خواص هر دو را دارد و سرشار از بتاکاروتن و عامل ضد سرطان است. در هر ۱۰۰ گرم هندوانه ۱۲ کالری وجود دارد، خربزه ۲۱ کالری، بر خلاف آن‌چه در ضرب المثل ایرانی شایع است …