پیاز و هم خانوادههایش از تیره گیاهان آلیوم هستند که یکی از پایههای فراموش نشدنی آشپزی ایرانی محسوب میشوند. سبزیهایی که غیر از طعم ویژه، خاصیتهای بسیاری نیز دارند. یکی از سبزیهای مشهور خانواده آلیوم تره فرنگی است. سبزیای که البته بیشتر بهاری است و غذاهای مشهوری مانند سوپ و کوکوی تره فرنگی با آن طبخ میشود. تره فرنگی با …
ادامه نوشته »گوگرد
پیاز
از پیاز به عنوان یك داروی ضدعفونی كننده استفاده می شود. مالیدن آب پیاز به صورت از ایجاد لكه ها جلوگیری می كند. و از مخلوط آب پیاز و عسل می توان به عنوان یك كرم ضد چروك استفاده كرد. پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و …
ادامه نوشته »