کلم بروکسل یک نوع کلم برگ است و یکی دیگر از نامهای این کلم در فارسی کلم تکمه ای است. تیپ ظاهری آن درست مانند کلم پیچ اما خیلی کوچکتر از آن و به اندازه یک گردو می باشد. روی یک ساقه کلم بروکسل دها کلم کوچک ظاهر می شوند. قسمت مورد استفاده این کلم جوانه های متورمی است که …
ادامه نوشته »