اسفناج

خوراکی‌هایی که استرس را مهار می‌کنند

باید قبول کنیم کم نیستند افرادی که از استرس رنج می‌برند. در واقع همه ما دچار اضطراب می‌شویم و متاسفانه این اضطراب‌ها به بخش جدانشدنی از زندگی روزمره‌مان تبدیل شده است. اما نکته مهم این است که اگر نتوانیم به درستی این فشارهای روحی را مهار کنیم روی کار، خلق و خو و کلاً زندگی ما تاثیر می‌گذارد. نتایج پژوهشی …

ادامه نوشته »

بی اشتهایی

بی‌اشتهایی یک اختلال گوارشی است که مانند پرخوری عوارض جانبی فراوانی به جا می‌گذارد. این عارضه با ابتلای بدن به سوء تغذیه، سیستم ایمنی را تضعیف کرده و عملکرد بسیاری از اعضای بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهد. متخصصان تغییر سبک زندگی را اولین و مهمترین فاکتور مهم برای درمان بی‌اشتهایی می‌دانند. با توجه به اینکه شایع ترین علل کاهش …

ادامه نوشته »

مواد و بیماری ها

– بامیه بهترین دارو دیابت است. – گردو ازلخته شدن خون جلوگیری می‌کند. – هل تقویت کننده قلب بوده وسرماخوردگی رامعالجه می‌کند. – گشنیز تشنگی رابرطرف می کند و برای دهان ودندان بسیارمفید است. – انگور باعث پاکسازی معده و روده می‌شود. – لوبیاچشم بلبلی کم چرب و بدون کلسترول وحاوی سدیم است. – کلم بروکلی، به دلیل داشتن کلیسم …

ادامه نوشته »

تقویت مغز

كارشناسان تغذيه تاكيد دارند كه تغذيه صحيح و استفاده مناسب و متعادل از خوراكي‌هاي خاص مي‌تواند موجب تقويت حافظه و عملكرد مغز و پيشگيري از بيماري‌هايي مانند آلزايمر ‌شود. یکی از مهمترین منابع غذایی که به تقویت مغز کمک می کند، ماهی های چرب است. غذاهای دریایی مثل ماهی آزاد، ساردین، ماهی تن و ماهی خال مخالی حاوی مقادیر فراوانی …

ادامه نوشته »

اسفناج

اسفناج از نظر داشتن ویتامین B3 بسیار غنی است، بنابراین داروی مهمی برای برطرف كردن بیماری پلاگر است (پلاگر یک نوع بیماری است که به علت کمبود ویتامین B3 در بدن تولید می شود و نشانه های آن: ضعف بدن، تشنج، اختلال در دستگاه هاضمه، و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن است)    اسفناج به علت داشتن منیزیم، جلوی …

ادامه نوشته »

بهداشت چشم

آسیب‌رسان‌ها به چشم چشم را باید از گرد و غبار و دود و هواهای بسیار گرم و بسیار سرد دور نگه داست. تماشا کردن به شکل زل زدن و به یک چیزی تنها نگاه کردن برای چشم مضر است. از گریه کردن زیاد باید پرهیز کرد. پرخوری، تلنبار کردن معده از غذا و همچنین با شکم پر خوابیدن برای چشم …

ادامه نوشته »

سوپ عدس با سبزیجات

سوپ عدس با سبزیجات مواد لازم : عدس معمولی                                450 گرم پیاز خرد شده                                 حدود ۳ پیمانه تره فرنگی خرد شده                         حدود ۲ پیمانه سیر (خرد شده)                              6 حبه روغن …

ادامه نوشته »

سوپ اسفناج

سوپ اسفناج مواد لازم : کره                                                                 25 گرم پیازچه (خرد شده)                                              دسته کوچک تره فرنگی (ورقه ورقه شده)                                 1 عدد کرفس (ورقه …

ادامه نوشته »

آش جو

آش جو مواد لازم : جو پوست کنده                                        1 پیمانه نخود                                                      نصف پیمانه لوبیا سفید                                              نصف پیمانه عدس                                 …

ادامه نوشته »

اسپاگتی سبز

اسپـاگتی سبز مواد لازم برای ۴ نفر: اسفناج تازه :                             20 گرم اسفناج میکس شده :                    20 گرم فلفل رنگی :                              30 گرم پیاز :                                   10 گرم روغن زیتون :                            به مقدار لازم قارچ :                                    20 گرم نمک و فلفل :                            به مقدار دلخواه اسپاگتی آبکش شده :                   70 گرم سرکه بالزامیک :                          به مقدار …

ادامه نوشته »