فسفر

پیاز و هم خانواده‌هایش از تیره گیاهان آلیوم هستند که یکی از پایه‌های فراموش نشدنی آشپزی ایرانی محسوب می‌شوند. سبزی‌هایی که غیر از طعم ویژه، خاصیت‌های بسیاری نیز دارند. یکی از سبزی‌های مشهور خانواده آلیوم تره فرنگی است. سبزی‌ای که البته بیشتر بهاری است و غذاهای مشهوری مانند سوپ و کوکوی تره فرنگی با آن طبخ می‌شود. تره فرنگی با …

گیلاس میوه ای است مطبوع، خوش طعم و سرشار از ویتامین به رنگ زرد مایل به سفید، زرد مایل به قرمز یا سیاه که گاهی رنگ آن قرمز و کم و بیش تند می شد. گوشت و پوست این میوه به هسته آن چسبیده است. در حال حاضر این میوه در اکثر نقاط ایران پرورش داده می شود. بهترین مکان …

نارنگی درخت کوچکی است که میوه های لذیذ و مطبوع دارد. میوه نارنگی کوچکتر از نارنج بوده و بسیار خوش طعم و گاه شیرین و گاه ترش و شیرین می باشد. خاستگاه این میوه کشور چین بوده و از آنجا به کشورهای دیگر راه یافته است. از پوست خارجی نارنگی برای معطر ساختن غذا و شربتهای دارویی و غیر دارویی، …

نخود فرنگی، منبعی غنی از آهن و مواد معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سلول های خونی است که کمبود آنها باعث کم خونی، خستگی و کاهش سیستم ایمنی بدن می گردد. نخود فرنگی همچنین منبعی از ویتامین C است که بسیاری از سلول های تولید کننده انرژی را از تخریب بوسیله رادیکال های آزاد محافظت می نماید. با نگاهی به …

از پیاز به عنوان یک داروی ضدعفونی کننده استفاده می شود. مالیدن آب پیاز به صورت از ایجاد لکه ها جلوگیری می کند. و از مخلوط آب پیاز و عسل می توان به عنوان یک کرم ضد چروک استفاده کرد. پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و …

انگور میوه‌ای شیرین و لذیذ و از نوع میوه‌های خوشه‌ای است. انگور میوه ای است بهشتی که شامل ویتامین های A و B و C می باشد همچنین دارای مقداری منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و آلبومین است. این میوه مناسب برای بیماری‌های اعصاب است. مواد غذایی موجود در انگور به هضم غذا و جذب آن در معده کمک فراوانی …